Arroz Misto à Chinesa

Ingredientes (6 porções)

- 4 xíc. de arroz branco cozido

- 1 colher (sopa) de óleo

- 150 g de camarão sete barbas sem casca

- 150 de presunto cortado em cubinhos

- ½ xíc. de ervilhas em lata (cozidas ao vapor)

- 1 colher (chá) de óleo de gergelim

- 1 colher (chá) de óleo

- 4 ovos ligeiramente batidos

- ½ xíc. de cebolinha picada

Como Fazer

Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

Obs.: pode-se usar o arroz branco comum, ou o arroz japonês.

Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo e frite os camarões.

Acrescente o presunto, as ervilhas e o óleo de gergelim. Reserve.

Numa frigideira, aqueça 1 colher (chá) de óleo e coloque os ovos.

Mexa até que fiquem cremosos e cozidos.

Misture-os com os camarões reservados e com o arroz cozido.

Mexa e adicione a cebolinha verde.

Sirva acompanhado de frango xadrez, carne com brócolis, ou ainda, com porco agridoce.